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Salmão grelhado com batata-doce
2 pessoas
Ingredientes:
- 2 Lombos de salmão
- 1 Limão (sumo e raspas)
- 1 Batata-doce (cerca de 100g)
- Pimenta q.b.
- Sal q.b.
Sugestão de acompanhamento:
- 250g de feijão verde, cortado em pequenos pedaços
- 1 Colher de sopa de azeite extra virgem
- 1 Dente de alho
- Água, sal e noz-moscada q.b.
Preparação
Tempere o salmão com o sumo do limão, a pimenta, o sal. Deixe repousar.
Coza a batata-doce (com pele) numa panela com água fervente.
Cozinhe o salmão num grelhador antiaderente.
Sirva o salmão, acompanhado com a batata-doce, cortada em rodelas, e aromatize com raspas de limão.
Sugestão de acompanhamento: Feijão-verde aromático
Ferva durante cerca de 5 minutos (pré-cozedura) o feijão-verde em água temperada com sal.
Escorra-o e salteie, numa frigideira anti-aderente com o azeite e alho, previamente picado.
Tempere com noz-moscada e sirva acompanhando com o salmão.
Deixe-nos ajudá-lo a cuidar de si! 210 938 413; geral@teresabranco.com
Ingredientes:
- 2 Lombos de salmão
- 1 Limão (sumo e raspas)
- 1 Batata-doce (cerca de 100g)
- Pimenta q.b.
- Sal q.b.
Sugestão de acompanhamento:
- 250g de feijão verde, cortado em pequenos pedaços
- 1 Colher de sopa de azeite extra virgem
- 1 Dente de alho
- Água, sal e noz-moscada q.b.
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